Seasons of My Heart Cooking School Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México

Escuela de cocina

Seasons of My Heart Cooking School

Dirección

CAMINO A LA GUAYABALERA SAN LORENZO CACAOTEPEC, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., México

Ciudad : Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México

Provincia :México

Pagina web :

seasonsofmyheart.com

Telefono : +52 951 508 0469

email :

Valoración por los usuarios de google maps : 4,7

Cantidad de opiniones de los usuarios de google maps :22

Opiniones de los usuarios de google maps :

Christine K (5)
(Traducido por Google) ¡Verdaderamente un día increíble! Comenzando en los mercados locales con Yolanda y aprendiendo sobre los productos locales, luego dirigiéndose al rancho para preparar una hermosa comida de 5 platos con la increíble

Barbara Malm (5)
(Traducido por Google) Mi esposo y yo pasamos un día maravilloso en esta escuela de cocina. Desde el recorrido por el mercado hasta el postre al final del día, todo estuvo bien organizado y divertido. Yolanda, Emily y Dulce, así como las grandes mujeres de la escuela, estaban bien informadas y eran amigables. Ahora estamos haciendo algunas de las recetas en casa. Altamente recomendado.

(Original)
My husband and I spent a wonderful day at this cooking school. From the tour of the market to the end of the day dessert, everything was well organized and fun. Yolanda, Emily, and Dulce as well as the great women at the school were all knowledgeable and friendly. We are now making some of the recipes at home. Highly recommend.

J Fern (5)
(Traducido por Google) Susana Trilling no solo es una chef increíble sino una maestra fenomenal. Su habilidad para enseñar cocina no se limita a demostraciones o diálogos verbales, es un viaje visual, táctil e incluso olfativo marcado con degustaciones en el camino. Esto no es más evidente que en la preparación de mole. En cada paso, se trata del ingrediente individual y la incorporación del ingrediente en el conjunto. Ella muestra cómo la «mezcla» se une y cómo se desarrolla el sabor y mejora y mejora hasta ese punto donde se debe agregar caldo. Esto se logra a través de la degustación a medida que se incorporan los ingredientes y, lo que es más importante, durante la cocción aparentemente interminable del mole. Con la ayuda de su personal, Susana ofrece todo lo que uno podría pedir en un ambiente de enseñanza. Esto se hace evidente por cuántos de nuestra clase habían tenido otras clases con Susana. Entonces, si quieres un verdadero curso culinario, no encontrarás un maestro más talentoso o encantador.
PD: También hay un maravilloso recorrido por el mercado de Etla con Yolanda. Puedes ver algunos de los chiles oaxaqueños (más o menos 20), algunas de las hierbas y la gran variedad de frutas y verduras frescas. Además, puede probar varios tipos de Tamal (tamales), bebidas locales a base de maíz y frutas y helados locales.

(Original)
Susana Trilling is not only an amazing chef but a phenomenal teacher. Her ability to teach cooking is not limited to demonstrations or verbal dialogue, it is a visual, tactile even olfactory journey punctuated with tastings along the way. This is no more evident than in the preparation of mole. At each step, it is about the individual ingredient and the incorporation of the ingredient into the whole. She shows how the «concoction» comes together and how the flavor develops and improves and enhances until that point where stock must be added. This is accomplished through tasting as the ingredients are incorporated and more importantly during the seemingly endless cooking down of the mole. With the help of her staff, Susana provides all that one could ask for in a teaching environment. This is made evident by how many of our class had had other classes with Susana. So, if you want a true culinary course, you will not find a more talented or charming teacher.
PS There is also a marvelous tour of the Etla market with Yolanda. You get to see some of the Oaxacan chilies (20 or so), some of the herbs, and the wide variation of fresh fruits and vegetables. Also, you get to sample several types of Tamal (tamales), local corn and fruit based drinks and local ice cream.

Shelley Toon Lindberg (5)
(Traducido por Google) Nos encantó la experiencia de la escuela de cocina Seasons of My Heart. El personal fue amable, eficiente y muy servicial. ¡Hemos hecho dos clases y planeamos hacer más!

(Original)
We loved the Seasons of My Heart cooking school experience. The staff was kind, knowledgable and super helpful. We have done two classes and plan to do more!

Francisco Arteaga (5)
(Traducido por Google) Gran experiencia. Susana es una excelente chef y una gran persona. Todo el equipo de SOMH es extremadamente cálido y profesional.

(Original)
Great experience. Susana is an excelent chef and a great person. All the SOMH team is extremely warm and professional.

Daniel D Lee (5)

LUIS OMAR ALDECO RAMIREZ (4)

Susana Trilling (5)

Marcelino Mateos Palacios (5)

Bill Naseman (5)

Fernando Brena (5)

Richard Hanson (5)

Ana Galguera (5)

Patti Watson (3)

Paola Jimenez (5)

edgar pinelo (5)